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ランキング

ル・ブラン・ド・シェーヴル[2022] クロ・デュ・テュエ・ブッフ

ワイナリー設立当初から、ピュズラ兄弟が力を入れる、ロワールの地品種ムニュ・ピノ。酸が高いがしっとりとした濃厚なテクスチャーで、果実味や花の香りは控えめで、ミネラルたっぷり。

IGTウンブリア マルゴ・フィエロ・ビアンコ[2022] カンティーナ・マルゴ

2022年はさらに洗練された味わい。サラっとした感覚で飲み心地よく、後味がすっきりしているので軽やかに感じます。 ミネラル感もありお野菜と相性がよく、いろいろなお食事にも良く合います。

リーパ・ディ・ソープラヴェント(2022) ヴィットーリオ・グラツィアーノ

とてもクリーンで柔らかな味わいを感じるヴィンテージ。完熟を感じる素晴らしい果実香と、エレガントさ。 飲み心地の良さは素晴らしいの一言!

VINAYAKI ヴィナヤキ(ボナルダ)[2016] フラテッリ・エレファンティーニ

フラテッリ・エレファンティーニが上陸!アイラーヴァタは繊細で、緻密な構造とパワフルさが共存したスタイルは偉大なバルベーラの風格です。アーティストAYUMI TAKAHASHIのラベルもとても素敵です。

《500ml》パッシート・モンテ・ソーリオ[2016] ラ・ビアンカーラ

陰干したブドウで作られる甘口。ビアンカーラのパッシート。今回の2016年は間違いなく殿堂入りするヴィンテージとなりそうです。甘いワインとしては異常なまでの飲み心地の軽さを備えています。

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ブルゴーニュ・ルージュ[2022] ラ・スール・カデット

4,356 円
[フランス/ブルゴーニュ/赤]

ブドウはマコンの有機のブドウ栽培農家から購入。共にワイン造りを学んだ同世代の友人が多い、ボジョレやマコンのブドウでワインを造ることは、ヴァランタンにとって楽しみの一つ。マセレーションは自社畑のものに比べて短め。

ブルゴーニュ・シャルドネ[2021] ラ・スール・カデット

3,762 円
[フランス/ブルゴーニュ/白]

ブドウはマコンの有機のブドウ栽培農家から購入。ヴェズレからマコンはかなり距離があるが、共にワイン造りを学んだ同世代の友人が多い、ボジョレやマコンのブドウでワインを造ることは、ヴァランタンにとっても楽しみの一つ。南らしいふくよかな果実味。

シラー[2021] ロマノー・デストゥゼ(エルヴェ・スオー)

4,950 円
[フランス/ローヌ/赤]

※参考画像となります

ガメイ・ラ・ストゥロンヌ[2021] ロマノー・デストゥゼ

4,950 円
[フランス/ローヌ/赤]

濃いパープルガーネット色、カシスやブラックチェリー、湿った土の香り、スモークな香りが口中に拡がり、中程度のタンニンと酸、冷涼感のある繊細な味わいを感じます。

※参考画像となります

ブラン[2021] ロマノー・デストゥゼ

4,752 円
[フランス/ローヌ/白]

淡いクリアな黄金色、マスカットやライチ、トロピカルフルーツの香り、フルーティなアロマが拡がり、ほろ苦さとドライな味わいでキリッとしたアフターで終えます。

※参考画像となります

シャブリ[2022] ラ・スール・カデット

4,455 円
[フランス/ブルゴーニュ/白]

シャブリの村からもほど近い、フォントネ・プレ・シャブリ村やポワンシー村のヴィニュロンから購入したブドウを原料にしている。酸よりもゆたかな果実味が前面に出ている、カデットスタイル。

ヴェズレ・アンジュロ[2022] ラ・スール・カデット

4,455 円
[フランス/ブルゴーニュ/白]

モンタネ家が根拠地とする、ヴェズレの有機のブドウ栽培農家から購入したブドウを原料にしている。名前はサント=マドレーヌ大聖堂に彫られた天使達(Angelots)に因む。が、エチケットには表記はされていない。

ブルゴーニュ・ルージュ・シャン・カデ[2022] ドメーヌ・ド・ラ・カデット

4,950 円
[フランス/ブルゴーニュ/赤]

フランス語で末っ子を意味するCadet。ヴェズレの気候と、ピノ・ノワールの個性を存分に引き出し、カジュアルに仕上げた逸品。

ヴェズレ・ラ・シャトレーヌ[2022] ドメーヌ・ド・ラ・カデット

4,455 円
[フランス/ブルゴーニュ/白]

キュヴェ名は畑名に由来。ヴェズレの地域特有の涼しさ。タンク熟成で、味わいはすっきりしているが、シュールリーによる味わいの厚さとのバランスが秀逸。

ヴェズレ・ラ・ピエセット[2022] ドメーヌ・ド・ラ・カデット

4,752 円
[フランス/ブルゴーニュ/白]

樽の風味をしっかりと感じるキュヴェ。熟成はPièce(228L樽)とfeuillette(114L樽)で行っており、キュヴェ名はそのことにちなむ。

ビュル・ド・ヴィ[2023] アンドレ・ロレール

3,861 円
[フランス/アルザス/白・微泡]

辛口ペティヤン。マスカットや白桃、キンモクセイやジャスミンなど、とても華やかな香りが印象的。優しく細かい泡で、口当たりはフレッシュで軽やか。爽やかな酸とミネラル感が味わいを引き締めてくれる。余韻に残るほんのりとした苦みがまた心地よい。

※参考画像となります

グラウブルグンダー [2022] ゲオーグ・リンゲンフェルダー

4,851 円
[ドイツ/ファルツ/白]

手摘みで収穫後、除梗せずにブドウを手と足で軽く破砕し、7日間の低温マセレーション発酵。14ヶ月のシュールリー後、無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。S02は無添加。

ゲヴュルツトラミネール [2022] ゲオーグ・リンゲンフェルダー

5,841 円
[ドイツ/ファルツ/白]

手摘みで収穫後、除梗せずにブドウを手と足で軽く破砕し、14日間の低
温マセレーション発酵。無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。

《1000ml》コンクビーネ・ヴァイス[2022] ゲオーグ・リンゲンフェルダー

3,861 円
[ドイツ/ファルツ/白]

エントリーラインである1000mlの白ワイン。全体的に清涼感があり、透明感のある果実味が特徴的です。抜栓直後は、するするジュースのように飲めてしまいそうですが、少し時間が経つと「いいブドウ」が使われていることがわかる複雑なニュアンスが出てきます。
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ピックアップアイテム

コッリ・トルトネージ・ドルチェット ”イル・ブリッコ・デッレ・ストレーゲ”[2022] ラ・モレッラ

3,069 円
ロマと風味を維持するために濾過や清澄をせずに瓶詰め。古典的な手法で作られた、素晴らしいドルチェット。しっとりとした質感と旨味を持った口当たりの柔らかさが特徴。

Freistil (フレイスティル)[2022] トーマス・ニーデルマイヤー

4,455 円
ニーデルマイヤーの中でも一番人気のペットナット。2022年は2021年よりドライな仕上がり。綺麗な余韻で今まで以上に焦点が合い飲み心地抜群!!

【*】天然醸造丸大豆醤油 巽(うすくち) 720ml 梶田商店

1,555 円
淡口は春夏秋冬の四季を感じ、約一年発酵・熟成させた諸味から造り上げた天然醸造醤油です。すっきりとした中にもしっかりとお醤油の味わいを感じられる一品です。かけ醤油・煮物・焼物・汁物など、素材の持ち味を引き立たせるお醤油として最適です。

シードル[2022] トーマス・ニーデルマイヤー

2,673 円
ゴクゴク飲みすすめちゃう美味さのシードル。
トーマス・ニーデルマイヤーの畑の一角にもリンゴが植わっており、そのリンゴから自家消費用に作っている「シードル」を分けて頂きました。生産量極僅かなので入荷量も少量となっております!

メヌトゥ・サロン・ルージュ[2019] フィリップ・ジルベール

4,400 円
エレガントなピノ・ノワール。肉のグリルや煮込み、脂身の多い魚、シャルキュトリー、赤や黒のフルーツ、チョコレートなど、さまざまな料理と合わせることができます。果実味のたっぷりしたスパイシーさがあります。

ピノ・プル・プールス[2021] リタ・ウント・ルドルフ・トロッセン

3,960 円
上質なモーゼルのリースリング辛口。柔らかくたっぷりと感じられる果実と華やかな白い花のニュアンス。まろやかながら冷涼な酸がしっかりと乗りとてもバランスの良い仕上がりです!ちょっと冷やして暑くなる季節におすすめ。

《1000ml》アヴァ[2021] フラヴィア

3,564 円
フレッシュで、ピュアで、新しい時代の息吹を感じるナチュラルワイン。お手頃価格でしかもリッターボトル。青リンゴや梨、エキゾチックフルーツ、白い花やハーブなどの心地良い香り、フルーティで心地良いフィニッシュには塩味やミネラル、ハーブのニュアンスを伴った旨味と微かな苦みが広がります。

レイジー・ワインメーカー カベルネ・ソーヴィニヨン2021  クォーサーワインズ

2,376 円
クリコ・ヴァレーでオーガニック栽培している単一畑の自根のカベルネ・ソーヴィニョン。深みのある濃い紫色で、熟した赤い果実、グリーンペッパーなどのハーブ系のアロマ。フレッシュでフルーティ、ラズベリー、甘草、ダークチョコレートのフレーバーがあります。少し冷やしても美味しく召し上がれます。

ル・ジュ・ブリフィアン[2022] ドメーヌ・ジュリアン・プレヴェル

3,564 円
ロワールのキュートなロゼペティアン。やや濁りのあるサーモンピンク、さくらんぼやクランベリー、赤色リンゴのアロマ、さくらんぼの甘み、ジューシーで甘い果実感が心地よく続く綺麗でバランス良い仕上がりです。

【*】本枯節と真昆布の白だし 400ml タイコウ

3,100 円
かつお節屋が納得する白だし!タイコウの本枯節に、大阪の老舗昆布問屋『こんぶ土居』の2年栽培の白口浜真昆布をふんだんに使用し、日本で最も贅沢な白だしが完成しました。こちら1本で、日本料理のお椀が完成するように仕上げております。